Hozzávalók

• elkészítés:120 – 130 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:közepes lángon, forró sütőben
• sütési idő:60 perc

• 2-3 evőkanál cukor
  1 csipetnyi só
  2 tojás
  1 dkg élesztő
  1,5 dl tej
  1 kg liszt
  12,5 dkg Rama margarin
  5 dkg zsír vagy sütőmargarin

Elkészítés

A meglangyosított tejben felfuttatom az élesztőt. Egy nagy tálban elkeverem a tojásokat, a sót, egy evőkanál cukrot, a zsírt vagy sütőmargarint, és a margarint, majd hozzáadom a lisztet és az élesztőt. Jól bedagasztom. A tésztacipót konyharuhára teszem, a ruhát négy sarkánál fogva összekötöm, majd egy nyújtófára akasztva, másfél óráig lógatom langyos vízzel telt edénybe. A víznek csak a tészta feléig szabad érnie. Ezután a tésztát kb. 10 dkg-os darabokra vágom, és 1 mm vastag csíkokra nyújtom. A csíkokat szorosan rácsavarom egy-egy fakanálra, majd cukorban megforgatva tepsibe fektetem. Közepes lángon, forró sütőben egy órán keresztül sütöm.