Hozzávalók:
- 10 evőkanál vörösbor
- 1 kiskanál reszelt citromhéj
- 2 kiskanál forraltbor-fűszerkeverék
- 20 dkg cukor
- 25 dkg vaj
- 2 tojás
- fél csomag sütőpor
- 22 dkg liszt
- a forma kikenéséhez: vaj +liszt
- a tetejére porcukor
Elkészítés:
A vörösbort a reszelt citromhéjjal, a forraltbor-fűszerrel és 2 evőkanál cukorral felmelegítjük. A maradék cukrot a vajjal és a tojások sárgájával habosra keverjük. A fűszeres bort ráöntjük, a sütőporral elkevert lisztet, és végül a tojások fehérjéből vert kemény habot is beleforgatjuk. A masszát kivajazott, liszttel meghintett kuglófformába töltjük és előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C) kb. 45 perc alatt megsütjük. Porcukorral meghintve kínáljuk.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!