Hozzávalók:
10 dkg sovány marhahús
2 paradicsom
2 evőkanál fehérbor
kevés bors
2 kávéskanál kukoricaliszt
1 evőkanál olaj
1 tojás
1,3 liter baromfihúsleves
kevés só
2 evőkanál szójaszósz
2 újhagyma
Elkészítés:
Vágd a húst a rost irányában vékony csíkokra. Hámozd meg a paradicsomokat, és törd össze őket egy villával. Aprítsd fel az újhagymát, és verd fel a tojásokat. Egy tálkában keverd el a bort, a szójamártást, a borsot és a lisztet, majd forgasd bele a húst. Egy közepes méretű edényben hevítsd fel az olajat, és tedd bele a húst, de csak annyira, hogy egy kis színt kapjon. Ezután öntsd rá a levest, sózd meg, forrald fel, majd add hozzá a paradicsomokat. Vedd takarékra a lángot, és egy villa hátán óvatosan csurgasd rá a tojást. A tetejét hintsd meg a hagymával, és még forrón tálald fel.
A receptet beküldte: Gvivike