Hozzávalók:
- 1 nagy fej zeller
- 1 alma
- 1 nagyobb vagy 2 kisebb krumpli
- 1 kis fej hagyma
- 2 dl tejföl
- 2 dl főzőtejszín (jó sűrű legyen)
- 2 evőkanál vaj
- 2 húsleves kocka
- só
- bors
- szerencsendió
Elkészítés:
A vajat felolvasztjuk, és megpároljuk rajta a vékony csíkokra vágott zellert, krumplit és almát. Felöntjük vízzel, és puhára főzzük, majd leturmixoljuk. Hozzátesszük a húsleveskockát, fűszerezzük, elkeverjük a tejszínnel, tejföllel. Ha nagyon sűrű lenne, még teszünk hozzá vizet, és felforraljuk. Pirított kenyérkockákkal, esetleg vékony csíkokra vágott pármai jellegű sonkával tálaljuk.
Megjegyzés:
Nekem azért ízlik ez az almás változat, mert lágyítja a zeller markáns ízét, de nem változtat rajta sokat.
A receptet Kata küldte. Köszönjük!