Hozzávalók:
- 1 kg zöldbab
- 6 dkg vaj
- 2 db tojás
- 2 dl tejföl
- 20 dkg sajt
- őrölt bors
- só
Elkészítés:
A megtisztított zöldbabot feldaraboljuk. Gyengén sózott vízben puhára pároljuk, leszűrjük, és vajjal kikent tepsibe tesszük. A tojásokat habverővel elkavarjuk, hozzáadjuk a tejfölt és a reszelt sajt felét. Sóval, őrölt borssal ízesítjük. A tojásos-tejfölös masszát ráöntjük a zöldbabra, összekeverjük, megszórjuk a maradék reszelt sajttal, majd vajdarabkákat teszünk a tetejére. Előmelegített, közepes hőmérsékletű sütőben készre sütjük.
Megjegyzés:
Köretként kiváló, de önálló fogásként is megállja a helyét!
A receptet ILI küldte. Köszönjük!