Hozzávalók:
- 1 kg csirkemáj
- 2 fej vöröshagyma
- 25 dkg fagyasztott zöldborsó
- pirospaprika
- majoranna
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál liszt
- só
- bors
Elkészítés:
A májat vékony szeletekre vágjuk. A hagymát apró kockázzuk, majd kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a májat, és fehéredésig sütjük, ízesitjük. Tűzről levesszük, és hozzáadjuk a 2 evőkanál lisztet és a pirospaprikát, összekeverjük. Majd visszatesszük a tűzre, és annyi vizet adunk hozzá, hogy épp ellepje a májat. Hozzáadjuk a borsót, és készre pároljuk.
Megjegyzés:
Én tejföllel és chiliszósszal tálaltam, de lehet párolt rizzsel is kínálni.
A receptet és a fotót Sajtkrumpli küldte. Köszönjük!