Hozzávalók:
20 dkg csőtészta
3 gerezd fokhagyma
3 ek. olívaolaj
petrezselyem, bazsalikom, majoránna
15 dkg füstölt, főtt sonka
só, őrölt bors
3 dkg margarin
2 ek. finomliszt
4 dl tej
1 dl tejszín

Elkészítés:
A tésztát forró vízben félpuhára főzzük, és leszűrjük. A fokhagymát összezúzzuk, és az olajon lepirítjuk, a felaprított zöldfűszereket beleszórjuk, és a kis kockákra vágott sonkát is hozzáadjuk. Egy külön lábasban vajat megolvasztjuk és a lisztet ráöntve megfuttatjuk, majd a tejjel felengedjük, megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint, és sűrű mártássá főzzük. A tejszínnel felhígítjuk, majd a főtt tésztát ebbe a masszába beleforgatjuk. Kivajazott, zsemlemorzsával beszórt tepsibe vagy tűzálló tálba öntjük, és forró sütőbe tesszük, és 200 fokon 30 percig sütjük. Díszítésként fűszeres paradicsommártással megöntözhetjük

A receptet beküldte: Polli