Zöldséges krumpli tepsiben

Hozzávalók:

  • 1 kg krumpli,
  • 2 fej vöröshagyma,
  • 2 szál sárgarépa,
  • 1 kis karalábé,
  • 1 kis zellergumó,
  • 3 dl tej,
  • 2 tojás,
  • 5 dkg füstölt szalonna,
  • 1 csokor petrezselyemzöld,
  • 1 evőkanál ételízesítő,
  • kevés törött bors,
  • a tepsihez 1-1 evőkanál olaj
  • és zsemlemorzsa.

Elkészítés:

az összes zöldséget (a krumplit is) megtisztítom, megmosom. A krumplit és a sárgarépát felkarikázom, a karalábét és a zellert kis kockákra aprítom, a hagymát ugyancsak felkockázom. Kis tepsit kiolajozok, és zsemlemorzsával beszórom. A petrezselyemzöldet összeaprítom. A tejet a tojással összekeverem, az ételízesítővel és a borssal fűszerezem.

a krumplit összekeverem a zöldségekkel, és a tepsiben egyenletesen szétterítem. A fűszeres tojásos tejjel lelocsolom, majd a hajszálvékony szeletkékre vágott füstölt szalonnával betakarom. A tepsit alufóliával lefedem, és az előmelegített forró sütőbe tolva negyven percig közepes lángon párolom. Ezután a fedelét levéve addig pirítom, amíg a szalonnából ropogós pörc nem lesz. A sütőből kivéve meghintem a petrezselyemzölddel, és azonnal tálalom.

Hasonló receptek:

  1. Sajtos virsli tepsibenHozzávalók: füstölt tarja, virsli, sajt,tejföl,só, bors Elkészítés: Egy jénai tál aljára vékonyra szeletelt füstölt tarját fektetek.A virslit középen kettévágom, sajtcsíkot dugok bele és így szorosan egymás mellé fektetve rárakom a...
  2. Tepsis hagymás krumpliHozzávalók: 1 kg kisebb krumpli 3-4 vöröshagyma vaj vagy margarin só bors pirospaprika (fűszerek ízlés szerint) Elkészítés: A krumplit meghámozom és felkarikázom. Kicsit előzőföm de csak félig puhára. Kivajazott tepisbe...
  3. Afrikai harcsa tepsibenHozzávalók: 1 db kb. 1,5kg-os afrikai harcsa, 1,5 dl olívaolaj, 1 evőkanál mustár, 2 gerezd fokhagyma, 2 db babérlevél, 1 teáskanál mustármag, 1 evőkanál Maggi sülthús esszencia, vegeta, hal fűszerkeverék,...
  4. Májas kelbimbó tepsibenHozzávalók: 2 zacskó mirelit kelbimbó, 2 kis doboz májkrém, 2 db tojás, 2 dl tejföl, 10 dkg füstölt szalonna, 2 evõkanál finomliszt, 3 dl tej, 1 kis fej vöröshagyma, 1...
  5. Fűszeres krumpliHozzávalók: 80 dkg burgonya tisztított krumpli 1 teáskanál só 1 mokkáskanál őrölt fekete bors 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál szárított rozmaring 1 mokkáskanál szárított bazsalikom 5 dkg vaj (vagy margarin)...