Hozzávalók:
10 dkg barna rizs
1 kis brokkoli
3 db sárgarépa
1 kis doboz vegyes zöldség konzerv ( pl. mexikói )
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 tojás
1-1 dl tej és tejszín
só, bors, petrezselyem
esetleg reszelt füstölt sajt, aki szereti

Elkészítés:
A rizst megfőzzük. Az összes zöldséget a félfőre vágott hagymán félkeményre pároljuk, sózzuk, borsozzuk.
Ha ezek készen vannak, akkor az egészet lazán összeforgatjuk, vigyázva, hogy a zöldségek egyben maradjanak, majd kivajazott jénaiba öntjük.
A tojásokat felverjük a tej-tejszín keverékkel, a zúzott fokhagymával ízesítjük, majd ezt is sózzuk, borsozzuk.
Az egészet ráöntjük a zöldséges rizsre, beszórjuk a reszelt füstölt sajttal, majd 180 °C-on közel 1 órát sütjük.
Isteni eledel magában is, de sült húsokhoz is tartalmas köret.
Hidegen is nagyon finom, jól csomagolható ebéd.

Tanácsok:
Ne forrón tálald, mert langyosan szebben szeletelhető és mert az ízek is jobban érvényesülnek, ha picit hűlni hagyod!

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: Timancs