Zöldségpuffancs

Hozzávalók:

  • 1 kg fagyasztott zöldség megpárolva (de lehet friss is, egyforma kockára vágva)
  • 4 tojás
  • 2,5 dl sör
  • liszt
  • fokhagymapor vagy fokhagyma ízlés szerint
  • só vagy ételízesítő
  • bors

Elkészítés:

A tojásokat a sörrel, a fűszerekkel összekeverem, annyi lisztet teszek bele, hogy a palacsintatésztától sűrűbb legyen. A párolt zöldséggel összekeverem, evőkanállal adagolva forró olajban kisütöm.
Lehet bele tenni petrezselyem zöldjét. Amikor megsült, a tetejére tejfölt, majonézt, tartármártást… stb. lehet tenni, még finomabb lesz.

Megjegyzés:

ISTENI FINOM hidegen, melegen egyaránt, a családom imádja. Ahogy sütöm, úgy fogy. Ez a hátránya… :)

A receptet és a fotót Kólinkásné B. Veronika küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Darálós nagypapi módonHozzávalók: 1kg liszt 20 dkg vaj 30 dkg porcukor 4 tojás 1 cs szalagáré 1/2 dl tej pici só Elkészítés: a lisztet a vajjal és a pici sóval elmorzsolom, ezután...
  2. Göngyölt husi, ki miből szeretiHozzávalók: Bármilyen husi, hagyma, bacon, olaj, lehőleg oliva, ételízesítő, só bors esetleg húsleveskokca, de nem szükséges Elkészítés: Én pulyka-, vagy csirkemellből szoktam. Felszeletelem, kicsit kiverem, sózom,borsozom. Amíg kicsit áll, a...
  3. Karfiolos-sajtos puffancsHozzávalók: 15 dkg kissé száraz trapista sajt 2 tojás prézli liszt olaj karfiol Elkészítés: A sajtot lereszelem és a tojással összekeverem.A karfiolt rózsákra szedem és megfőzöm, majd szinténa tojáshoz adom....
  4. Pásztortarhonya, ahogyan én készítemHozzávalók: 50 dkg tarhonya olaj 1 paradicsom 1 paprika 2 pár virsli 10 dkg szárazkolbász 10 dkg zöldborsó (lehet konzerv is) ételízesítő, só, bors Elkészítés: A tarhonyát olajon megpirítjuk, közben...
  5. Allics-féle hortobágyi húsos palacsintaHozzávalók: fél kg darálthús 1 fej hagyma pirospaprika,só,bors 2 evőkanál tejföl 10 db palacsinta(ezt külön nem írom le gondolom mindenki tud palit csinálni.Ha cukros recid van azt hagyd ki belőle)...