Hozzávalók

• elkészítés:30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:140 ℃
• sütési idő:30-35 perc

• Tészta

  50 dkg liszt
  30 dkg margarin
  3 tojássárgája
  8 dkg cukor
  2,5 dkg élesztő
  kb. 1 dl langyos tej
  1 ek. tejföl
  csipetnyi sütőpor
  csipetnyi só

• Töltelék

  50 dkg darált mák
  30 dkg cukor
  3 dl tej
  szilvalekvár (csak ezzel az igazi)

• Csokimáz

  5 ek. kakaópor
  6 ek. cukor
  kevés víz
  8 dkg margarin

Elkészítés

Az élesztőt kevés langyos tejben pici cukorral felfuttatom. A margarint elmorzsolom a lisztben. Mikor felfutott az élesztő az összes hozzávalóval linzer tészta keménységű tésztát gyúrok és 3 részre osztom a tésztát. A tejet felteszem főzni a cukorral, mikor forr, ráöntöm a mákra, összekeverem, és kihűtöm. Kinyújtom az első lapot és tepsibe (36×36) teszem. Lekenem lekvárral, és ráteszem a töltelék felét, megint lap, lekvár, töltelék, és ismét lap a tetejére. Kelesztem langyos helyen fél órát. Megszurkálom a tetejét és megsütöm. A kakaót a cukorral elkeverem, és annyi vizet adok hozzá hogy simára tudjam keverni. Állandó kevergetés közben felforralom. Leveszem a tűzről és elkeverem benne a margarint. Még melegen a kihűlt zsermákra simítom. Hűvös helyre teszem, másnap szeletelem.