Zsuzsi-szelet

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 50 dkg sima liszt
  • 20 dkg porcukor
  • 8 dkg sütőmargarin
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1 kiskanál szódabikarbona
  • kevés tej (kb. 1-2 evőkanál)
  • A krémhez:
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 4 evőkanál liszt
  • 2 tojás sárgája
  • 1 l tej
  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 4 lapot sodrunk belőle, melyeket vajazott tepsi hátán megsütünk. (Amikor kezd a széle színt kapni, már jó.) A tejben elkeverjük a pudingport, a lisztet és a tojássárgáját (ha csomós, botmixerrel segítünk!), sűrűre felfőzzük folyamatos keverés mellett. Ezt kihűtjük, és apránként összekeverjük a porcukorral és vaníliával habosra kevert vajjal. Megkenjük a lapokat a habkönnyű krémmel, és másnapig félretesszük puhulni.

Megjegyzés:

Anya receptfüzetében ez szerepelt. :)

A receptet Vegasbaby küldte. Köszönjük!