Borsos marhaszelet II.

Hozzávalók:

  • 60 dkg marhahátszín vagy -felsál
  • só
  • bors
  • olaj
  • 50 dkg vöröshagyma

Elkészítés:

A marhaszeleteket enyhén sózom, majd bőven beborsozom, félreteszem. A hagymát felvágom apróra, és megdinsztelem. Ha elkészült, férleteszem.

Másik serpenyőben olajat forrósítok, és a hússzeletek mindkét oldalát forró olajban hirtelen sütöm kifehéredésig. Ezután kis vízzel felöntöm, és fedő alatt legalább 1 órát párolom, amíg egészen omlós lesz. Ha a víz elfőtt róla, újra felöntöm ujjnyi vízzel. Nem baj, ha a hús kicsit megpörkölődik.

Amikor a hús egészen omlós és puha, ráöntöm a hagymás szószt, összeforralom, és főtt krupmlival tálalom.

Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet Amarilla1 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Kanadai narancsos csirkeHozzávalók: csirkecombok olaj narancsok vagy 100%-os narancslé fokhagyma só Elkészítés: Forró olajban megkapatom a combokat, sózom, apróra vágott fokhagymát teszek rá, majd felöntöm narancslével. Fedő alatt puhára párolom, közben az...
  2. Borsos hagymaHozzávalók: 60 dkg lilahagyma, 1 dl vörösbor, 3 dkg cukor, 2 evőkanál olaj, fél zöldségleveskocka, 1 teáskanál zöld bors, fél csokor kakukkfű, 1 evőkanál borecet, ízlés szerint só. Elkészítés: a...
  3. Boros marhatokányHozzávalók: 50-60 dkg marhalábszár, 2 dl száraz vörösbor, 3 evõkanál olaj, 1 dl tejföl, 1 teáskanál liszt, 1 összetört szegfûszeg, 1-1 késhegynyi õrölt gyömbérpor, õrölt csípõs paprika, só és õrölt...
  4. Párolt marhaszelet pikáns mártássalHozzávalók: (4 személyre): 80 dkg marhafelsál, 2 evőkanál olaj vagy zsír, fél paradicsom, 1 vöröshagyma, 3 dkg liszt, ecet, babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, néhány szem bors, só Elkészítés: A felsált...
  5. Fehérboros-csiperkés pulykaraguHozzávalók: 40 dkg pulykamell 1,5 dl fehérbor 50 dkg csiperke gomba 50 dkg sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2,5 dl tejföl étolaj só bors pirospaprika oregánó bazsalikom majoranna...