Hozzávalók:

• 1 nagy karfiol
• 50 dkg pulykamell
• 1 doboz (0,5 l) tejföl
• 20 dkg sajt
• 3-4 el liszt
• 1 tojás
• olaj
• só
• bors
• ételízesítÅ‘
• grill fűszer
• víz
• vaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés:

A karfiolt megmossuk, megtisztítjuk, és rózsáira szedjük. Forró vízben majdnem készre főzzük és lecsepegtetjük. A húst csíkokra vágjuk és besózzuk, borsozzuk (grill fűszersót is szórhatunk rá). (ha előző éjjel tejbe áztatjuk, sokkal puhább lesz). Egy teflonban kevés olajat forrósítunk, a húscsíkokat lisztbe forgatjuk, és a teflonban addig pirítjuk, amíg a hús ki nem fehéredik. Kivajazunk egy tepsit, és szépen elrendezzük benne a pirított pulykamell csíkokat, majd a karfiolrózsákat.
A tejfölt egy keverőtálba öntjük, hozzákeverünk 3-4 evőkanál lisztet, 1 tojást és megsózzuk. Ráöntjük a húsokra és a karfiolokra, majd a tepsit előmelegített sütőbe tesszük. Megreszeljük a sajtot és félidőben a karfiolokra szórjuk. Visszatoljuk a tepsit a sütőbe, és addig sütjük, amíg a sajt megpirul.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!