Csoki-mousse a legegyszerűbb módon készítve

Hozzávalók:

  • 20 dkg étcsokoládé
  • 3 nagy tojás (vahy 4 kicsi)
  • 1-2 evÅ‘kanál cukor

Elkészítés:

A csokit óvatosan olvasszuk meg vízfürdő felett. Válasszuk szét a tojás sárgáját és fehérjét. A sárgáját kavarjuk el a felolvasztott csokiban, míg a fehérjét 1-2 evőkanál cukorral verjük kemény habbá. Óvatosan emeljük a kemény fehérjehabot a csokoládé alá, forgassuk össze, míg homogén habot kapunk. Legalább 2 órára tegyük a hűtőbe. től számítva egy napon belül fogyasszuk el.

Megjegyzés:

Fontos, hogy a tojás friss legyen!

A receptet Viki küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Kanadai juharszirup mousseHozzávalók: 1 pohár juharszirup 3 db tojás 1 pohár barnacukor 1 evőkanál zselatin 3 cl rum 5 dl tejszín Elkészítés: Szórjuk egy kis tálkába a zselatint, csorgassunk rá három evőkanálnyi...
  2. Tejszínes csokoládé mousseHozzávalók: 40 dkg étcsoki 3 tojás 5 dl tejszín habbá verve 3 evőkanál cukor Elkészítés: Vízgőz felett, kevergetés mellett olvasszuk meg a csokoládét. Majd egy nagy keverőtálba üssük bele a...
  3. Mousse au Chocolat (csokoládékrém)Hozzávalók: 4 tojás, 18 dkg étcsokoládé, 12 dkg vaj, 6 dkg porcukor, 3 evőkanál feketekávé, 2 evőkanál brandy Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a brandyt, majd...
  4. Svájci mousse au chocolatHozzávalók: 7,5 dkg vaj 15 dkg csokoládé 7,5 dkg tejföl 1 csomag vaníliás cukor 4 tojásfehérje 1 csipet só Elkészítés: A csokoládét felolvasztjuk, majd még melegen hozzákeverjük a kis kockákra...
  5. Almás tiramisuHozzávalók: 30 dkg mascarpone vagy krémsajt 12,5 dkg almaszósz 8 dkg cukor fél teáskanál fahéj 1 teáskanál citromlé 25 dkg tejszínhab 35 babapiskóta 1,2 dl tej, fahéj Elkészítés: Keverjük simára...