Hozzávalók:

• 15 dkg vaj,
• 15 dkg cukor,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 10 dkg tortadara,
• 8 dkg darált dió,
• 4 tojás,
• 7 dkg liszt,
• 0,5 mokkáskanál sütÅ‘por
• A tetejére:
• 6 evÅ‘kanál baracklekvár,
• 1 tortabevonó,
• 6 dkg dió

Elkészítés:

A vajat serpenyÅ‘ben felolvasztjuk, a cukrot és a vaníliás cukrot hozzáadjuk. Kis lángon keverjük, míg a cukor el nem olvad benne, majd a tortadarát is beleszórjuk, felolvasztjuk. A tűzrÅ‘l levéve a darált diót is beleszórjuk, és hozzáadjuk – egyesével – a tojások sárgáját. A lisztet a sütÅ‘porral elvegyítjük, és a masszához adjuk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába forgatjuk. Kivajazott, bezsemlemorzsázott Å‘zgerinc formába tesszük. Kb. 170 fokos sütÅ‘ben 30-40 percet sütjük. Kifordítjuk a formából és hagyjuk kihűlni. Utána baracklekvárral bekenjük az egészet, és hűtÅ‘ben dermedni hagyjuk. Végül tortabevonóval bevonjuk, és durvára vágott dióval megszórjuk a tetejét.

Megjegyzés:

Irtó finom, csak nálunk hamar elfogy.

A receptet Zuzu küldte. Köszönjük!