Hozzávalók

• elkészítés:70 – 80 perc
• nehézség:nehéz
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• Tészta

  12 dkg cukor
  15 dkg liszt
  6 tojás

• Töltelék

  35 dkg vaj vagy sütőmargarin
  30 dkg átszitált porcukor
  7 dkg kakaó
  3 tojássárgája (friss)

• Tetejére

  15-20 dkg kristálycukor
  pici ecet

Elkészítés

A 6 tojásból, kristálycukorból, lisztből készített piskóta masszát vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tortaforma alsó lemezén 6 lapba, külön-külön vékonyan rákenve megsütjük. A porcukrot a tojássárgával fehéredésig keverjük, majd a kakaóval és a habos vajjal vagy sütőmargarinnal krémmé keverjük. A kisütött lapokból 5 lapot a krémmel megkenünk, a tetejét és az oldalát is bekenjük, és hűtőbe tesszük. A megmaradt lapot 15-20 dkg apró szemcséjű kristálycukorból készült karamellel bevonjuk, pici ecetet téve bele nem köt olyan gyorsan. Amikor elkentük a tésztán, rögtön jelöljük be a szeletek helyét, hogy később a szeletelésnél ne törjön. Ha kihűlt elcikkezzük, és úgy helyezzük a hűtőből kivett torta tetejére. Egyszerű csoki csillagokkal díszíthető.

Hasonló kategóriák

• dobos torta recept magyarul