Eperbomba

Hozzávalók

  • elkészítés:40 – 45 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hÅ‘fok:–
  • sütési idÅ‘:–

  • 35 dkg babapiskóta
    30 dkg eper
    2,5 dl tejszín
    3 dkg zselatin
    6 dkg cukor
    1 dl eper vagy málnaszörp

Elkészítés

Babapiskótával béleljünk ki egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott tálat. Langyos vízben áztassuk meg a zselatint, adjuk hozzá a szörpöt. Lassú tűzön állandó keverés mellett addig melegítsük, amíg a zselatin felolvad. A tetején keletkező habot kenőtollal távolítsuk el, ha langyosra hűlt adjuk hozzá az epret, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Kemény habbá verjük a tejszínt, nagy részét a zselatinos gyümölcssziruphoz keverjük és beleöntjük a formába. Alufóliával lefedjük. 2-3 órára hűtőbe tesszük, a tálalás előtt egy pillanatra meleg vízbe mártjuk a formát, majd tálra borítjuk a bombát. Eperszemekkel és tejszínhabbal díszítjük.

Hasonló receptek:

  1. EperbombaHozzávalók: 8 szelethez: 80 dkg eper 6 dl tejszín 15 dkg porcukor fél citrom leve fél dl Maraschino likőr (cseresznye pálinka) 6 lap zselatin 8-10 babapiskóta 2 tasak vaníliás cukor...
  2. Tejszines meggytortaHozzávalók: 1 db 3 lapos kész piskóta,vagy 8-9 tojásból készült piskóta 1 liter tejszin, 1 csomag zselatin 0.5 kg magozott meggy (Jó a befőtt is) porcukor izlés szerint csokidara Elkészítés:...
  3. Epres-kókuszos tortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:175 ℃ sütési idÅ‘:20 perc Tészta 3 tojás 1 cs.vaníliás cukor csipet só 10 dkg cukor 7 dkg liszt 2 dkg étkezési keményítÅ‘ 1 tk. sütÅ‘por...
  4. Eper szeletHozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:40 perc A tésztához 6 db tojás 15 dkg kristálycukor 20 dkg liszt 1 csomag vanillincukor vaj vagy sütÅ‘margarin a tepsi...
  5. Tejszínes epres gerincHozzávalók elkészítés:15 – 20 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 5 dkg zselatin 7 dl víz 7 dl tejszínhab 15 dkg porcukor csokireszelék 60 dkg friss eper Elkészítés A zselatint...