Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:175 ℃
• sütési idÅ‘:25 perc

• a tepsi elÅ‘készítéséhez

  puha vaj vagy sütőmargarin
  kevés liszt

• 20 dkg finomliszt
  1 púpos kávéskanál sütőpor
  30 dkg apróra darabolva fehércsokoládé
  3 tojás
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  15 dkg cukor
  1 kávéskanál vanília aroma
  1 citrom reszelt héja

Elkészítés

ElÅ‘melegítem a sütÅ‘t 175 fokra (gázsütÅ‘n 4-es fokozat), és kivajazok vagy sütÅ‘margarinozok, kilisztezek egy 20×30 cm-es tepsit.

ElÅ‘készítem a fehércsokoládét. GÅ‘z fölött kevergetve összeolvasztom a felét, azaz 15 dkg-ot az összes vajjal vagy sütÅ‘margarinnal, aztán a vajas vagy sütÅ‘margarinos – csokis keveréket langyosra hűtöm. A maradék csokit apró darabokra vágom.

Elkészítem a tésztát. A tojásokat, a cukrot és a vaníliaaromát habosra keverem robotgéppel, majd hozzádolgozom a langyosra hűlt vajas vagy sütőmargarinos-csokis keveréket. Ehhez fakanállal hozzávegyítem a lisztet, a sütőport és a reszelt citromhéjat, majd végül a csoki darabkákat is.

A tésztát belesimítom az előkészített tepsibe, és 25 perc alatt megsütöm. Ha úgy látom, a teteje nagyon barnulna, az utolsó 10 percben alufóliát borítok rá. Jó tudni, hogy miután megsült, a felső része teljesen megszilárdul, ám a belseje kicsit puha marad. De nem szabad tovább sütni, mert akkor kiszárad!

A megsült sütit a tepsiben hagyom kihűlni, aztán beteszem 1 éjszakra a hűtőbe. Mivel krémes a belseje, ilyenkor az sűrűre dermed, és tálaláskor már könnyen lehet szeletelni.

gyermekkel is készíthető