Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 citrom vagy lime leve
  1 ek frissen reszelt citrom vagy lime héj
  250 g fehércsoki
  fél bögre tejszín
  1,5 bögre kókuszreszelék
  vanília esszencia

Elkészítés

A csokit gőz fölött, vagy simán a tűzhelyen kis lángon felolvasztjuk, majd félretesszük hűlni. A tejszínt is felforraljuk, óvatosan, állandó kevergetés mellett, kis lángon. (Itt jöhet bele pár csepp vaníliaesszencia, de nem kötelező). Ezt is félretesszük, hogy hűljön egy kicsit. Ha már langyosra hűlt a csoki és a tejszín is, akkor lassan hozzáadjuk a tejszínt a csokihoz, és sima krémmé keverjük. Hozzáadjuk a citromhéjat és a citromlevet, és kicsit több mint fél bögre kókuszreszeléket. Elkeverjük, majd betesszük a hűtőbe egy fél órára, hogy kicsit megdermedjen a massza. Ha letelt a félóra, kivesszük a hűtőből, gombócokat formálunk a masszából, meghempergetjük kókuszreszelékben, és kész. Ha mind kész, visszatesszük a hűtőbe, és tálalásig ott tároljuk.

Tippek

1 bögre = 240-250 ml.