Fordított almás III.

Hozzávalók:

  • 1,5 kg alma
  • 8 tojás
  • 18 dkg porcukor
  • 3 evőkanál víz
  • 20 dkg liszt
  • &frac12
  • csomag sütőpor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • olaj
  • A krémhez:
  • 5 dl tej
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 25 dkg sütőmargarin
  • 18 dkg porcukor
  • 1 tábla tortabevonó

Elkészítés:

Alufóliával kibélelek egy tepsit, vékonyan kiolajozom, és a kimagozott, karikára vágott almát szorosam egymás mellé rakom. Elkeverem a tojások sárgáját a 18 dkg porcukorral, 3 kanál vízzel, majd hozzáadom a lisztet és a sütőport. Végül a felvert tojásfehérjékkel elkeverem. Felét az almára simítom, a maradékban elkeverem a kakaóport, és az előző rétegre kenem. Előmelegített sütőbe rakom.

Közben elkészítem a tejjel a pudingport, a margarint a cukorral kikeverem, majd a már kihűlt pudinghoz adom. A kisült tésztát hasra borítva szedem ki a tepsiből, majd leveszem róla az alufóliát, így az almák lesznek fölül. Erre kenem a krémet, és csokimázzal bevonom. Mutatós és finom.

Megjegyzés:

A receptet Fekete Tímea küldte. Köszönjük!