Gesztenyefelfújt

Hozzávalók

  • elkészítés:35 – 40 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hÅ‘fok:120 ℃
  • sütési idÅ‘:60 perc

  • 5 tojás
    2,5 dl tejszín
    3 dkg vaj, vagy sütőmargarin
    1/2 vaníliarúd
    13 dkg kristálycukor
    2,5 dl tej
    25 dkg szelídgesztenye
    1 evőkanál rum

Elkészítés

A megfőzött, megtisztított gesztenyét a kettéhasított vaníliarúddal és 5 dkg cukorral ízesített tejben puhára főzzük, azután áttörjük. Összekeverjük a vajjal, vagy sütőmargarinnal a maradék cukorral és a tejszínnel, majd sűrű krémmé főzzük. Amikor a krém kihűlt, belekeverjük a tojások sárgáját, a rumot és a kemény habbá vert tojásfehérjét. A masszát vajjal, vagy sütőmargarinnal kikent formába töltjük, és 120 fokos sütőben 60 percig sütjük. A sütő aljába vízzel teli edényt tehetünk, hogy a felfújtunk inkább gőzölődjön, mint süljön. Vaníliasodóval vagy meggyöntettel kínáljuk.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. GesztenyefelfújtHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:150 ℃ sütési idÅ‘:50 perc vaj vagy sütÅ‘margarin a formák kikenéséhez 3 dl tej 2 ek liszt 5 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 2 ek rum 15...
  2. Ribizlis piskótaHozzávalók elkészítés:15 – 20 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:20-25 perc Szavazok erre a sütire! Szavazz és nyerj! 4 szavazat a sütire | A szavazásról » 6 db tojás...
  3. Mogyorókrémes roládHozzávalók elkészítés:1 – 50 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:tűpróbáig sütjük 8 tojás 28 dkg cukor 18 dkg liszt 10 dkg tortabevonó csokoládé A krémhez 10 dkg porcukor 10 dkg...
  4. Mogyorókrémes roládHozzávalók elkészítés:1 – 50 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:tűpróbáig sütjük 8 tojás 28 dkg cukor 18 dkg liszt 10 dkg tortabevonó csokoládé A krémhez 10 dkg porcukor 10 dkg...
  5. Rigó JancsiHozzávalók elkészítés:45 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepes sütési idő:15-20 perc 2 szelet reszelt csokoládé 15 dkg porcukor 6 db tojás 15 dkg szitált liszt Elkészítés A 6 tojássárgáját és 15 dkg...