Joghurtos muffin II.

Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt
  • 2,5 kávéskanál sütőpor
  • 0,5 kávéskanál szódabikarbóna
  • 12 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 tojás
  • 13 dkg olvasztott vaj
  • 2,5 dl joghurt (vagy kefir)
  • 12-15 dkg csokidarab, banán, aszalt gyümölcs

Elkészítés:

Bekapcsoljuk a sütőt 170-180 fokra (hőlégkeveréssel, ha van). Külön összekeverjük a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd a nedves hozzávalókat: a tojást, az olvasztott vajat, a kefirt vagy natúr joghurtot.
A száraz és a nedves hozzávalókat összeöntjük, óvatos mozdulatokkal összedolgozzuk, továbbá beleteszünk ízlés szerint 12-15 dkg kicsire összevágott csokidarabot, banánt, aszalt gyümölcsöt stb..

Belekanalazzuk a muffinpapírba vagy -formába, és
20-25 perc alatt megsütjük. Kb. 12-14 db közepes muffint lehet készíteni belőle.

Megjegyzés:

A receptet Kismaccs1 küldte. Köszönjük!