Savanyú leves – anyósom receptje

Hozzávalók:
– lángolt kolbász
– gomba (szárított, de lehet üveges/konzerv is)
– sárgarépa
– petrezselyemgyökér
– karalábé
– savanyú káposzta
– reszelt tészta
– só
– bors (egész)
– delikát/vegeta

Elkészítés:
A szárított gombát (biztos jó nem szárítottból is) picit sós vízben megfőzzük, sokszor átmossuk.
Egy nagy fazékba annyi vizet teszünk, amennyi levest szeretnénk főzni.
Beletesszük a kolbászt, a megfőzött és átmosott gombát, a zöldségeket. Felfőzzük, majd befűszerezzük (só, egész bors, delikát/vegeta). Tovább főzzük.
Ha a kolbász és a zöldségek is megfőttek, akkor belerakjuk a savanyú káposztát, azzal is felfőzzük, és mehet bele a reszelt tészta. Ha már a tészta is megfő, kész a levesünk.

Tanácsok:
Nálunk tipikus karácsonyi és szilveszteri kaja. Finom:)

Elkészítési idő: 180 perc

A receptet beküldte: Hisztikirálynő

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Savanyú-édes levesHozzávalók: 1-1 szál sárgarépa és póréhagyma, 1 szelet zeller, 1 liter húsleves leveskockából, 3 evőkanál szójaszósz, 10 dkg. vegyes szárított gomba (vagy 20 dkg. csiperke gomba), 1-1 teáskanál gyömbérpor és...
  2. Savanyú káposzta lencsévelHozzávalók: 10 dkg lencse 2 dkg szárított gomba, de lehet friss is 10 dkg köménymag 2 db babérlevél 25 dkg savanyúkáposzta 4 dkg angolszalonna ( más húsos szalonna is megteszi)...
  3. Savanyú levesHozzávalók: 20 dkg borjúhús, 1 fej vöröshagyma, vegyes leveszöldség, zöldpaprika, paradicsom,egész bors, babérlevél,só,citrom,ecet 1 tojás, 1 dl tejföl Elkészítés: A kockázott borjúhúst,vöröshagymát,zöldséget,paprikát és a paradicsomot egy fazékba teszem.Pirospaprikával egész borssal,babérlevéllel...
  4. Savanyú krumpli levesHozzávalók: fél kiló burgonya kolbász pirospaprika tejföl tej liszt babérlevél só, ételízesítő Elkészítés: A buronyát megpucolom, kockára vágom, vízbe odateszem főni a sóval és a babérlevéllel. Ha félig megfőtt beleteszem...
  5. Rozmaringos becsinált leves (eredeti erdélyi recept)Hozzávalók: (4 személy részére) 1 kisebb feldarabolt csirke, 50 dkg leveszöldség: (1 kisebb karalabé, vagy 1 szelet, hajastól 1 kicsi fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kicsi vagy egy szelet...