Hozzávalók

• elkészítés:65 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• 1 kg 20 dkg félzsíros tehéntúró
  20 dkg omlós keksz
  10 dkg vaj, vagy sütőmargarin
  4 evőkanálnyi zöld citrom lé
  10 dkg kristálycukor
  1 vaníliarúd
  2 zacskó vaníliás krémpor
  2,5 dl tejszín
  2 ág citromfű
  10-15 szem pisztácia

Elkészítés

Az omlós kekszet ledaráljuk, és a megolvasztott vajjal, vagy sütőmargarinnal alaposan összedolgozzuk. 26 centi átmérőjű kapcsos tortaforma aljára terítjük, majd hideg helyre tesszük. A vaníliarúdból kikaparjuk a velőt, és a túróval, a zöld citrom levével, a cukorral kikeverjük. Beleszórjuk a krémport, a felaprított citromfüvet. 1 dl tejszínt kemény habbá verünk, és a krémbe forgatjuk. A krémet a kekszes tortalapra simítjuk, és 1-2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. A maradék tejszínt felverjük, csillagcsöves nyomózsákba töltjük. Amikor a torta megfelelően lehűlt, a kapcsos tortaformát eltávolítjuk, és nyomózsákból habrózsákat nyomunk a torta tetejére, ami egyben a szeletet is jelöli. A habrózsák közé nagyon vékonyra vágott zöld citrom karikákat teszünk, majd a torta tetejét megszórjuk durvára vágott pisztáciával, és néhány félretett citromfű levéllel díszítjük.

gyermekkel is készíthető