Hozzávalók

• elkészítés:80 – 90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30- 40 perc

• Tészta

  50 dkg liszt
  8 dkg vaj vagy sütőmargarin
  3 ek cukor
  só
  2,5 dl tej
  3 dkg élesztő
  1 tojás

• Krém

  8 dkg vaj vagy sütőmargarin
  3 ek cukor
  1 ek kakaó, de lehet több is
  2 ek kókusz
  kevés tej (ha szükséges)

• A kenéshez

  2 ek cukor
  1 tojássárgája

Elkészítés

A tészta összetevőiből könnyű kelt tésztát gyúrunk, majd félre tesszük keleszteni. Míg kel, összeállítjuk a krémet: a vajat vagy sütőmargarint felhabosítjuk a porcukorral, beletesszük a kakaót, a kókuszt, és ha nagyon sűrű lenne, akkor picike tejet. Amikor a tészta megkelt, két részre osztjuk. Előbb az egyiket jó vékonyra kinyújtjuk, amennyire csak tudjuk, és megkenjük a krém felével, majd szorosan feltekerjük. A tésztát hosszában úgy vágjuk ketté, hogy a tetejéből 1,5 cm-t egyben hagyunk, a tészta két felét pedig összefonjuk. Mindkettőt tepsibe rakjuk és lekenjük egy tojássárgával, és megszórjuk egy kevés kristálycukorral. Előmelegített sütőben 30-40 perc alatt ropogós aranybarnára sütjük.