Hozzávalók:
- 50 dkg túró
- 5 db tojás
- 25 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 12,5 dkg sütőmargarin
- 2 csomag zselatin
- 1+1/2 dl tej
- 1+1/2 dl víz
- 1+1/2 dl gyümölcsszörp
- gyümölcs a díszítéshez /kerek ananászszeletek, eper, kiviszeletek, stb./
Elkészítés:
1. 1 csomag zselatint langyos vízzel elkeverni, 1+1/2 dl tejet felforralni, és forrón a zselatinos vízhez adni.
2. 1 csomag zselatint langyos vízzel elkeverni, 1+1/2 dl gyümölcslét /szörpöt/ forrón a zselatinos vízhez adni.
3. Öt tojás fehérjét felverni kemény habbá.
4. A túrót, az 5 tojás sárgáját, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a margarint a zselatinos tejjel simára keverni, majd a felvert tojásfehérjét óvatosan belekeverni.
5. Formába önteni és hűtőbe tenni.
6. Dermedés után gyümölcsökkel díszíteni a tetejét, és leönteni a gyümölcsös zselatinnal.
Megjegyzés:
Inkább világos /sárga/ gyümölcsszörpöt használok, hogy a díszítésre használt gyümölcsök színei jobban érvényesülnek.
A receptet Csucsu néni küldte. Köszönjük!