Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:170 ℃
• sütési idő:35-40 perc

• A töltelékhez

  0,5 dl víz
  10 dkg cukor
  1 kk fahéj
  10 dkg finomra őrölt babapiskóta
  2 ml citrom aroma
  18 dkg őrölt mák vagy dió
  3 dkg gyümölcs lekvár
  3-5 dkg mazsola
  1 csomag vaníliás cukor
  0,5 dl étolaj

• A tésztához

  mazsola izlés szerint
  2 ml mandula aroma
  csipet só
  6 dkg margarin
  2 db tojás
  2,5-3 dl tej
  2 csomag instant élesztő
  50 dkg liszt

Elkészítés

Először a tölteléket készítjük el. A vízből és a kristálycukorból szirupot főzünk, beletesszük a mazsolát, az őrölt babapiskótát és a fahéjat, majd a tűzről levéve a többi hozzávalót (az étolajat utoljára) és kb. 25-30 percig hűlni hagyjuk. Ezalatt elkészítjük a kelt tésztát. A lisztbe belekeverjük a langyos tej felével megkelesztett/elkevert élesztőt, a csipet sót,1 egész tojást és egynek a sárgáját, valamint a maradék tejjel elkevert kristálycukrot. Jól kidolgozzuk, míg hólyagokat vet, hozzáadjuk az olvasztott margarint és a mazsolát.
Meglisztezzük a tetejét és kb. 20-25 percig meleg helyen kelesztjük. A tésztát készíthetjük Dr. Oetker Kelttészta alapporból is a csomagoláson található leírás alapján.
Miután megkelt a tészta, beletekerjük a kihűlt tölteléket, a tésztát kikent formába tesszük, majd előmelegített 170 C-os sütőben 35-40 percig sütjük.
Díszítés: Marcipánízű cukormázzal megspricceljük, majd mandulareszelékkel a tetejét megszórjuk.

gyermekkel is készíthető