Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• Tészta

  8 dkg porcukor
  2 ek. víz
  6 ek. rétesliszt
  2 ek. keményítő
  2 tojás

• Hab

  1 csomag vaníliás cukor
  1/2 üveg leszűrt áfonyabefőtt
  2 dl tejszín

Elkészítés

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és 4,12 cm átmérőjű kört rajzolunk rá. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgákat a porcukorral és a vízzel habosra keverjük. A habot beleforgatjuk, a liszttel és a keményítővel összekeverjük. A tésztát a körökre simítjuk, a szélüket elegyengetjük. 8 percig sütjük. Kivesszük, konyharuhára borítjuk, a papírt lehúzzuk, és félbehajtjuk őket. Hagyjuk kihűlni. Néhány szép áfonyát félreteszünk, a többit villával szétnyomkodjuk. A tejszínt a vaníliás cukorral felverjük, a befőttel összekeverjük. Az omletteket megtöltjük a habbal, áfonyával díszítjük, porcukorral meghintjük.

gyermekkel is készíthető