Hozzávalók:

• A tésztához:
• 30 dkg liszt
• 25 dkg sütőmargarin
• 2 tojás sárgája
• pici só
• 5 evőkanál víz
• A masszához:
• 6 tojás sárgája
• 25 dkg porcukor
• 20 dkg darált dió
• 7 dkg reszelt csokoládé
• 1 csomag sütőpor
• a végén a 6 tojás felvert habja
• A krémhez:
• 6 dl tej
• 2 csomag vaníliás puding
• 2 evőkanál étkezési zselatin 1 dl vízben feloldva
• 25 dkg sütőmargarin
• 25 dkg porcukor

Elkészítés:

A tésztához a margarint a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a a tojássárgájákat és a vizet, egyneművé gyúrjuk, majd 2 cipóra osztjuk. A legjobb, ha egy éjszakára hűtőben pihentetjük, de ha sietünk, akkor 1 órát pihentetve is megsüthető! Egy nagyméretű peremes gáztepsit kizsírozunk, kilisztezünk, és beletesszük az egyik kinyújtott tésztalapot. Erre öntjük a masszát: a tojások sárgáját a porcukorral jól kikeverjük, majd felváltva a tojások keményre felvert habjával, a diót és a csokit a sütőporral óvatosan eleforgatjuk. Ráöntjük a tésztára, és együtt megsütjük közepesen forró sütőben. A másik lapot ugyanilyen méretben egy másik tepsi hátán /zsírozott, lisztezett/ szintén megsütjük. A kisült lap hólyagos, leveles lesz! Közben elkészítjük a krémet: a tejet a pudinggal felfőzzük, majd hozzáöntjük a feloldott zselatint. Amíg hűl a puding, kikeverjük a margarint a porcukorral, végül belekeverjük a kihűlt pudingot a krémbe, elosztjuk a már kihűlt süti tetején, majd ráhelyezzük a másik lapot. Porukorral megszórjuk, kockára vágjuk.

Megjegyzés:

Nem éppen egyszerű, de megéri a fáradtságot,l egalább ünnepekkor érdemes megcsinálni, mert nagyon finom és nagyon kiadós. Jó vendégváró!

A receptet Erzsi42 küldte. Köszönjük!