Hozzávalók:

• A tésztához :
• 60 dkg liszt
• 20 dkg zsír
• 20 dkg cukor
• 2 tojás
• 1 sütőpor
• 2 vaníliás cukor
• 3-4 evőkanál tejföl
• A krémhez:
• 2 tojás
• 1/2 liter tej
• 2 csomag vaníliás puding
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg sütőmargarin
• Töltelékhez:
• 1,2 kg alma
• 2 evőkanál vaj
• 10 dkg cukor
• fél mokkáskanál őrölt fahéj

Elkészítés:

A tészta alapanyagait összegyúrom, három részre osztom, és vékony négyszögletes lapokat sütök belőle. A pudingporhoz 2 evőkanál cukrot keverek, fokozatosan hozzáadom a tejet, sűrűre főzöm és belekeverem a tojásokat. A krémet hűlni hagyom. Az almát lereszelem, és vajon addig párolom, amíg elfő a leve, és cukorral, fahéjjal ízesítem. A krémhez a margarint habosra keverem a cukorral, majd összekeverem a kihűlt pudinggal. Amikor minden alkotórész kihűlt, egy tésztalapot visszateszek a tepsibe, rákenem a krémet, ráteszem a másik lapot, arra halmozom az almatölteléket, és befedem.
Egy napig állni hagyom, hogy puhuljon, majd szeletelem.

Megjegyzés:

Nem vagyok oda az almás sütikért, de ez nagyon finom.

A receptet Vaszilkó Szilvia küldte. Köszönjük!