Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
25 dkg Rama margarin
40 dkg finomliszt
12 dkg kristálycukor
1 tojássárgája
1/2 citrom reszelt héja és leve
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1-2 evőkanál tejföl- A töltelékhez
2 kg alma
fahéj
2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A Ramát a lisztben elmorzsolom, a többi hozzávalóval ruganyos tésztává gyúrom, 2 cipóra osztom. Amíg pihen, az almák magházát kiemelem, meghámozom, lereszelem. Egy közepes méretű, magasabb falú tepsit kivajazok vagy kisütőmargarinozok, morzsával körbeszórok. A sütőt 200 °C-ra előmelegítem. A tészta egyik felét, lisztezett deszkán tepsi nagyságúra nyújtom, majd a tepsibe egyengetem, kézzel kicsit bele is nyomkodom. Megszórom zsemlemorzsával, majd jöhet bele az előzőleg kinyomkodott reszelt alma. Szépen elteregetem az alján, megszórom vaníliás cukorral és fahéjjal. Ezután következik a tészta másik fele, ezt is hasonló méretűre nyújtom, a félkész süti tetejére hengergetem. Praktikus ehhez a művelethez sodrófát használni, azaz arra tekerni a tésztát, és úgy segíteni rá a tepsire. Villával megszurkálom, felvert tojássárgával megkenegetem, villával hullámos vonalakat húzok a tetejére, és mehet is kb. 40 percre a sütőbe. Akkor jó, amikor a teteje világosbarna. Ha kihűlt, szeletelhető.