Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 25 dkg Rama margarin
  40 dkg finomliszt
  12 dkg kristálycukor
  1 tojássárgája
  1/2 citrom reszelt héja és leve
  1 csomag sütőpor
  1 csomag vaníliás cukor
  1-2 evőkanál tejföl

• A töltelékhez

  2 kg alma
  fahéj
  2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A Ramát a lisztben elmorzsolom, a többi hozzávalóval ruganyos tésztává gyúrom, 2 cipóra osztom. Amíg pihen, az almák magházát kiemelem, meghámozom, lereszelem. Egy közepes méretű, magasabb falú tepsit kivajazok vagy kisütőmargarinozok, morzsával körbeszórok. A sütőt 200 °C-ra előmelegítem. A tészta egyik felét, lisztezett deszkán tepsi nagyságúra nyújtom, majd a tepsibe egyengetem, kézzel kicsit bele is nyomkodom. Megszórom zsemlemorzsával, majd jöhet bele az előzőleg kinyomkodott reszelt alma. Szépen elteregetem az alján, megszórom vaníliás cukorral és fahéjjal. Ezután következik a tészta másik fele, ezt is hasonló méretűre nyújtom, a félkész süti tetejére hengergetem. Praktikus ehhez a művelethez sodrófát használni, azaz arra tekerni a tésztát, és úgy segíteni rá a tepsire. Villával megszurkálom, felvert tojássárgával megkenegetem, villával hullámos vonalakat húzok a tetejére, és mehet is kb. 40 percre a sütőbe. Akkor jó, amikor a teteje világosbarna. Ha kihűlt, szeletelhető.