Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:közepes hőfokon
• sütési idő:30 perc

• A töltelékhez

  5 közepes alma
  fahéj
  ízlés szerint cukor
  3 ek zsemlemorzsa

• 20 dkg margarin
  20 dkg cukor
  4 + 2 tojás
  3 ek tejföl
  csipetnyi fahéj
  2 tk. szódabikarbóna
  20 dkg rétesliszt
  30 dkg finomliszt

Elkészítés

A lisztet, szódabikarbónát, egy kicsi fahéjat, és a cukor felét összekeverjük, majd a vajat vagy sütőmargarint elmorzsoljuk benne. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, valamint a tejfölt. Könnyedén nyújtható tésztává gyúrjuk. A töltelékhez az almákat lereszeljük, megpároljuk cukorral és fahéjjal ízesítjük, majd a zsemlemorzsát is belekeverjük, és hűlni hagyjuk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukor másik felével, és a kihűlt almával összekeverjük. A tészta felét kinyújtjuk, kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe terítjük, majd a töltelék, majd a tészta másik fele. Kb. 30 percig, közepes lángon sütjük. Készítünk mázat a tetejére: 2 tojássárgáját kikeverünk porcukorral, és amikor megsült a sütemény, még forrón a tetejére kenjük.

gyermekkel is készíthető