Almasaláta pirított mandulával

Hozzávalók:

  • 1,25 dl fehérbor,
  • 2 evőkanál citromlé,
  • 2 evőkanál méz,
  • 2 evőkanál cukor,
  • 2 késhegynyi fahéj,
  • 25 g mandulalapocska,
  • 1 teáskanál vaj,
  • 500 g kemény alma,
  • 100 g nagyszemű fehér szőlő

Elkészítés:

A fehérbort felforraljuk a citromlével, a mézzel, a cukorral és a fahéjjal, majd hűlni hagyjuk. A mandulát világosra pirítjuk a megolvasztott vajban. Az almát meghámozzuk, negyedeljük, kimagozzuk és vékony csíkokra vágjuk. Azonnal az öntethez keverjük, így nem barnul meg. A szőlőszemeket kettévágjuk, kimagozzuk. Hegyes késsel fellazítjuk a héját, lehúzzuk. A salátába keverjük, tálalásig letakarjuk. A salátát ízesitjük, tálkákba tesszük, és megszórjuk a mandulával.

Megjegyzés:

A receptet Leando küldte. Köszönjük!