Hozzávalók
- elkészítés:50 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1,5 dl tej
2 egész tojás
1 tojásfehérje
40 g (2 ek) olvasztott vaj vagy sütőmargarin
20 g (1 ek) nádcukorszirup vagy juharszirup
20 g (1 ek) porcukor
200 g finomliszt
1 cs sütőpor
Elkészítés
Simára keverjük a tejet, a két egész tojást, az olvasztott vajat vagy sütőmargarint, a szirupot, a cukrot, az átszitált lisztet és a sütőport. A tésztának sűrű, lágy folyamban kell lecsorognia a merőkanálról. Letakarva hűtőben pihentetjük legalább 2 órát. Közvetlenül a sütés előtt puha habbá verünk egy tojásfehérjét és a palacsintatésztába forgatjuk. Felforrósított serpenyő közepére 4 evőkanálnyi tésztát csurgatunk és szép világosbarnára sütjük a palacsinta mindkét oldalát. Konyharuhával letakarva melegen tartjuk a palacsintákat, amíg a többit kisütjük. Frissen, juharsziruppal tálaljuk.
gyermekkel is készíthető