Hozzávalók:
- 2 db filézett csirkemell
- 1 doboz ananászkarika
- só
- bors
- ételízesítő
- liszt
- kevés olaj a hús elősütéséhez
- A besamelhez:
- diónyi vaj
- 3 púpozott evőkanál liszt
- 4 dl tej
- szerecsendió
- kevés fehérbors
- kevés őrölt kömény
- só
- ételízesítő
- 20-25 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A csirkemellet felszeletelem, sózom, borsozom, majd lisztbe mártom, és kevés olajon elősütöm. Kivajazott tepsibe teszem szépen egymás mellé. Mindegyik tetejére 1-1 karika ananászt helyezek.
A besamelhez a vajat felforrósítom, majd beleteszem a lisztet, és kevés ideig keverem, majd felengedem a tejjel, belereszelek fél kávéskanálnyi szerecsendiót, hozzáadom a fehérborsot, a sót, az ételízesítőt, kevés őrölt köményt, és összeforralom, majd a végén belekeverem a reszelt sajt felét.
Ezt mártást rákanalazom az ananászkarikára, és a tetejét meghintem a maradék sajttal. Szép pirosra sütöm. Rizzsel (akár mazsolással) nagyon finom.
Megjegyzés:
A receptet Jabaki2 küldte. Köszönjük!