Hozzávalók:
- 1 csirkemell,
- 1 doboz kockára vágott ananász konzerv /almával is helyettesíthető/,
- 10-15 dkg trapista sajt,
- 1 kefír,
- 1 tojás,
- 2-3 evőkanál lisz,
- kevés tej,
- só
Elkészítés:
A csirkemellet kicsontozom, 6 szeletet csinálok belőle. Besózom, olajban mindkét oldalát aranysárgára sütöm, és lerakom egy tűzálló tál aljára. A tojásból, lisztből ésa tejből sűrű palacsintatésztát keverek, megsózom és összekeverem a kefírrel. Ráöntöm a húsra, megszórom reszelt sajttal. Az öntet és a sajt mennyisége mindenkinek az ízlésére van bízva. Előmelegített sütőben kb. 15-20 percig fólia alatt párolom, majd a fóliát levéve aranysárgára sütöm. Krumpli és rizs is illik hozzá.
Megjegyzés:
Kellemes pikáns ízű, könnyű, akár vacsorára is.
A receptet Lengyel Andrásné küldte. Köszönjük!