Hozzávalók
- elkészítés:80 – 90 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Tészta
60 dkg liszt
18 dkg zsír vagy sütőmargarin
15 dkg cukor
3 tojássárgája
1 sütőpor
tej - Töltelék
1 tésztalap összetörve
1 1/2 dl vaníliás tej
15 dkg vaj vagy sütőmargarin
3 kanál kakaó
20 dkg porcukor
1/2 dl rum
egy kevés lekvár - Hab
3 tojásfehérje
15 dkg porcukor
csokireszelék a tetejére
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból annyi tejjel, hogy könnyen gyúrható legyen, tésztát készítünk, 3 lapba kisütjük. Töltelék: egy lapot összetörünk, ráöntjük a vaníliás tejet, hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint, a kakaót, a porcukrot, a rumot és annyi lekvárt, hogy kenhető masszát kapjunk. Ezzel töltjük a két kihűlt lapot, a tetejére gőzön felverjük a tojásfehérjét porcukorral habnak, és ezt kenjük rá. A tetejére lehet csokit reszelni. Másnapra megpuhul.