Bavette zöld olívás és kapribogyós pestóval

Hozzávalók:

  • A Bavette, amely a spagettitészta szinte teljesen lapos változata, ebben a receptben finom, illatos-aromás olajbogyós és kapribogyós pestóval készül.
  • 350 g Barilla Bavette
  • 200 g kimagozott, zöld olajbogyó
  • 10 g sózott kapribogyó
  • fél citrom
  • 4 evÅ‘kanál extra szűz olívaolaj
  • 1 csokor petrezselyem
  • só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Robotgépben turmixoljuk össze az előzőleg megtisztított és apróra vágott olívabogyót, petrezselymet és kapribogyót.

2. A masszát tegyük be egy tálkába az olajjal és a citromlével együtt, majd jól keverjük össze, és ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.

3. Főzzük meg a Barilla Bavette tésztát bő, sós vízben, majd miután leszűrtük, keverjük össze az olívás-kapribogyós pestóval.

A Barilla Chef tippje:
A sóval tartósított kapribogyó ízletesebb, de felhasználás előtt pár óráig célszerű vízben kiáztatni belőle a sót.

Hasonló receptek:

  1. Bavette pesto szósszalHozzávalók: 350 g Barilla Bavette 40 g bazsalikom 2 dl extraszűz olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 2 kanál reszelt Parmigiano Reggiano sajt 1 kanál reszelt Pecorino (juh) sajt 50 g fenyőmag...
  2. Pipette Rigate spenóttal és parmezánforgáccsalHozzávalók: 350 g Barilla Pipette Rigate 200 g friss ricotta 200 g friss spenót 40 g parmezán 1 pohár tej szerecsendió ízlés szerint só ízlés szerint frissen őrölt bors ízlés...
  3. Rigatoni nápolyi módraHozzávalók: 350 g Barilla Rigatoni 400 g friss paradicsom 100 g friss ricotta sajt 10 levél bazsalikom 6 mentalevél 2 evőkanál olívaolaj só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítés: 1....
  4. Mini Penne Rigate saláta lazaccal és zöldbabbalHozzávalók: Elkészítés: 350 g Barilla Mini Penne Rigate 150 g zöldbab 100 g füstölt lazac 2 evőkanál extraszűz olívaolaj só ízlés szerint Elkészítés: 1. A zöldbabot vágjuk 1 centis darabokra,...
  5. Zöldséges-paradicsomos Mini Penne Rigate csirkeraguvalHozzávalók: 350 g Barilla Mini Penne Rigate 50 g Parmigiano Reggiano sajt 180 g darabolt paradicsom apróra vágott petrezselyem ízlés szerint 200 g csirkemell 100 g cukkini 80 g spenót...