Havas zserbó

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 35 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál cukor
  • 15 dkg zsír
  • 2 dkg élesztő
  • 1 dl tej
  • 1/2 csomag sütőpor
  • pici só
  • A töltelékhez:
  • 20 dkg dió
  • 20 dkg porcukor
  • 30 dkg baracklekvár
  • A bevonathoz:
  • 15 dkg fehércsokoládé

Elkészítés:

A tejbe a cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet a sóval és a sütőporral elkeverjük, a zsírt elmorzsoljuk benne, majd összegyúrjuk a tojással és a felfuttatott élesztővel. 3 részre osztjuk, kinyújtjuk.

Az első lapot kinyújtjuk, tepsibe tesszük, megkenjük lekvárral,majd megszórjuk a dió felével. Erre újra egy kinyújtott lap kerül, megint lekvár és dió, majd befedjük a 3. lappal. Tetejét megszurkáljuk, és előmelegített sütőben kisütjük.

Ha kihűlt a tészta, 10 dkg fehércsokit megolvasztjuk, a tészta tetejére kenjük. A maradék 5 dkg fehércsokit ráreszeljük, mintha hópelyhek lennének.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Herceg Istvánné küldte. Köszönjük!