Bodzaméz

Hozzávalók:

  • 30 db bodzavirág
  • 1 l víz
  • 75 dkg kristálycukor
  • 1 citrom leve (vagy citromsav)

Elkészítés:

A virágokat a vízben 30 percen át főzzük, majd ászűrjük, (fél liter bodzafőzetet kell kapnunk). Hozzáadjuk a cukrot meg a citrom levét (vagy a citromsavat), további 45 percen át főzzük (vigyázat, habosodik), majd tiszta üvegekbe töltjük.

Megjegyzés:

Fontos! A főzési időt tartsuk be. Nagyon finom. Ebből a mennyiségből kb. 5 dl mézet kapunk.

A receptet RSzivi küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Különleges ribizli-málna dzsemHozzávalók: 2 kg ribizli 50 dkg cukor 1 kg málna Elkészítés: 2 kg ribizlit megmostam, megfőztem a saját levében, majd egy szitán áttörtem, és a levét 50 dkg cukorral felforraltam....
  2. Fügelekvár kakukkfűvel, levendulával és rozmaringgalHozzávalók: 50 dkg friss füge 2 friss ágacska kakukkfű 1/2 teáskanál szárított levendulavirág 1 kis ág friss rozmaring 3-4 evőkanál méz 2 evőkanál aprított mandula Elkészítés: A fügét megtisztítjuk, majd...
  3. GyömbérlikőrHozzávalók: 10 dkg friss gyömbérgyökér 150-175 g barna kandiscukor 1/4 liter tiszta alkohol 3,5 dl víz fél citrom héja és leve Elkészítés: A felaprított gyömbért a citrom héjával együtt 15...
  4. GyömbérlikőrHozzávalók: 10 dkg friss gyömbérgyökér 150-175 g barna kandiscukor 1/4 liter tiszta alkohol 3,5 dl víz fél citrom héja és leve Elkészítés: A felaprított gyömbért a citrom héjával együtt 15...
  5. RibizlidzsemHozzávalók: 1 kg ribizli (piros) 1 kg cukor Elkészítés: A ribizlit megmossuk és leszemezzük. Szirupot főzünk 2 dl vízből és 20 dkg cukorból. Mikor kicsit megsűrűsödött, hozzáadjuk a ribizlit, és...