Hozzávalók:
- 60 dkg pulykamellfilé
- 1/2 l tejszín
- 1 póréhagyma
- 1-2 dl fehérbor
- 25 dkg füstölt sajt
- só
- bors
Elkészítés:
A pulykamellet közepesen vastag szeletekre vágom. Egy vékonyan kiolajozott gáztepsire egymás mellé fektetem a szeleteket. Sózom, borsozom. Rászórom a karikára vágott póréhagymát (zöldjét is), majd ráöntöm a fehérbort és a tejszínt. Kb. fél órán át alufóliával letakarva sütöm. Kiveszem a sütőből, és egyenletesen megszórom a reszelt füstölt sajttal, majd még 15 percre visszateszem a sütőbe már fólia nélkül. Akkor jó, ha a sajt nem ég meg, és krémes a szaft.
Megjegyzés:
Anyósom kedvence, tényleg nagyon finom, rizzsel, krumplipürével klassz ebéd, de köret nélkül sztem proteinnapra is jó.
A receptet Wolfie küldte. Köszönjük!