Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Tészta
40 dkg liszt
25 dkg margarin
1 tojássárgája
1 tejföl
1 mokkáskanál só
3 dkg élesztő
fél deci tej
csipet cukor - Töltelék
20 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
15-20 dkg reszelt sajt
1 tojássárgája
Elkészítés
A hozzávalókból tésztát dagasztunk és 1 óráig kelesztjük, pihentetjük. Ha megkelt, vékonyra nyújtjuk, (késfok vastagságúra), kissé habbá vert tojásfehérjével megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk. Kisméretű pogácsaszaggatóval (kb. 2 cm) kiszaggatjuk és megsütjük. Vigyázzunk ne szárítsuk ki nagyon, gyorsan megsül. Töltelék: 20 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin, 15-20 dkg reszelt sajt, 1 tojássárgája. A puha vajat vagy sütőmargarint a tojássárgával kikeverjük, majd beletesszük a reszelt sajtot, bár nem írja a recept, én tettem bele kevés sót is. A kihűlt pogácsákat ezzel a sajtkrémmel összeragasztgatjuk és sajtba hempergetjük, ettől lesz borzas.
gyermekkel is készíthető