Hozzávalók:
– 500 g szemes búza
– 3 ek. hidegen sajtolt olaj (más fajta is jó)
– 1 tk. só
– őrölt kömény
– 3 gerezd fokhagyma
– 2 ek. pirospaprika
– műbél
Elkészítés:
A búzát egy éjaszkára beáztatjuk, majd bű vízben megfőzzük.
Leszűrés után olajjal, a fűszerekkel és a sóval összekeverjük, majd aprólyukú húsdarálón ledaráljuk.
Hurkatöltővel műbélbe töltjük.
Forró olajban is kisüthetjük, de hidegen is finom.
Jó étvágyat!
Tanácsok:
Hidegen sajtolt olaj azért ajánlott, mert sokkal egészségesebb mint a többi, egyes nézetek szerint az olívaolajnál is.
A szemes búzást pedig nem csakbioboltokban lehet beszerezni, hanem paicokon is. Én kecskeméti vagyok, itt is beszerezhető.
A receptet beküldte: Venes