Hozzávalók: 50 dkg sóska 1 nagy kanál rizs 1 kanál tejföl 1 kiskanál liszt vagy 1 tojás sárgája 1 kanál olaj só Elkészítés: A sóskát megpucoljuk, majd a forró olajon megfuttatjuk, 1 liter vízzel felöntjük. Sózzuk, a rizst beletesszük. 10 perc főzés után enyhe habarást adunk hozzá. Lehet kolbászt, füstölt szalonnát vagy sonkadarabokat is tenni […]
Hozzávalók: 1 fej saláta 20 dkg füstölt szalonna 2 tojás tejföl liszt só ételízesítő Elkészítés: A salátát összetépkedjük, ételízesítős vízben odatesszük főni. A szalonnát kisütjük, hozzátesszük a salátához a zsírja nélkül. Ha még szükséges, teszünk bele sót. A visszamaradt zsírban a tojásokból rántottát sütünk, majd apróra darabolva a kész levesbe tesszük, amit tejfölös habarással besűrítettünk. […]
Hozzávalók: 1 fej saláta 1 vékony szelet füstölt szalonna 2 gerezd fokhagyma 5 tojás só bors liszt 1 evőkanál ecet pici cukor Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágom, kiolvasztom, felengedem vízzel, majd beleteszem a jól megmosott és kockákra vágott salátát, sózom, borsózom, 5 percig forralom. A fokhagymát belenyomom. Lisztes-cukros-ecetes habarással behabarom. Amíg felforr, az 5 […]
Hozzávalók: 4 paprika (1 lehet csípős is) 3 paradicsom 1 közepes fej hagyma 1 pohár tejföl 1 evőkanál liszt olaj só bors Elkészítés: A hagymát csíkokra vágom, az olajon megpirítom, de nem túl puhára. A paprikát is csíkokra vágom, azt is pirítom. Megsózom. Teszek rá borsot. Amikor még keményebb a paprika, hozzáteszem a feldarabolt paradicsomot. […]
Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol 1 nagy fej hagyma 1 pohár nagy tejföl 4 evőkanál liszt bors ételízesítő só pirospaprika olaj Elkészítés: A karfiolt kisebb rózsáira szedjük és megfőzzük. A hagymát üvegesre pároljuk az olajon, és belekeverjük a fűszereket. Kevés vízzel addig főzzük, amíg a hagyma szét nem esik. Ezután a tejfölből és a lisztből […]
Hozzávalók: egy egész ponty (kb. 2 kg), 1 szál póréhagyma, kevés olaj, 15 dkg savanyú káposzta, 10 dkg liszt, 2 dl tejföl, citrom, babérlevél, egész bors, őrölt fehérbors, kapor, só Elkészítés: A halat megtisztítjuk és lefilézzük, csontjából szeletekre vágott vöröshagymával, tartalmas alaplevet főzünk, melyet babérlevéllel, egész borssal, citromlével, fűszerezünk, sóval ízesítünk. A póréhagymát vékony szeletekre […]
Hozzávalók: egy egész ponty (kb. 2 kg), 1 szál póréhagyma, kevés olaj, 15 dkg savanyú káposzta, 10 dkg liszt, 2 dl tejföl, citrom, babérlevél, egész bors, őrölt fehérbors, kapor, só Elkészítés: A halat megtisztítjuk és lefilézzük, csontjából szeletekre vágott vöröshagymával, tartalmas alaplevet főzünk, melyet babérlevéllel, egész borssal, citromlével, fűszerezünk, sóval ízesítünk. A póréhagymát vékony szeletekre […]
Hozzávalók: 50 dkg fehérbab 2 babérlevél 2 gerezd fokhagyma 1 hagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál 10%-os ecet só ételízesítő 3 evőkanál liszt 1 evőkanál vaj Elkészítés: A beáztatott babot felteszem főni a babérlevéllel, sóval. Ha egyszer felforrt, leszűröm, így kevesebb lesz benne a keményítő. (Ha túl későn szűröd le, elvesznek az ízek!) Felöntöm annyi […]
Hozzávalók: 2 db kisebb csuka (kb. 12szelet) só fehérbors majoranna 1 kávéskanál ételízesítő 1 fej vöröshagyma fokhagyma 1 dl fehérbor 2 kanál tejföl liszt vaj Elkészítés: A halat megpucoltuk, alaposan megmossuk és szeletekre vágjuk. Besózzuk, félretesszük. A vajon megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát, beletesszük a halszeleteket, megszórjuk 1 kanál ételízesítővel, fehérborssal, majd fedő alatt pároljuk. […]
Hozzávalók: 1 egész csirkemell 1 kis pohár tejföl 5 dl tej 2 evőkanál liszt só bors 1 fej hagyma olaj Elkészítés: A csirkemellet felcsíkozzuk, majd olajon a hagymával megpirítjuk. Ráöntjük a tejet. A tejfölből és lisztből habarást csinálunk, és ha a tej felforrt, ráöntjük. Sóval, borssal ízesítjük, és készre főzzük. Tésztával tálaljuk. Megjegyzés: A receptet […]