Hozzávalók:

• A tésztához:
• 50 dkg liszt
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg zsír vagy sütőmargarin
• 2 egész tojás
• fél csomag sütőpor
• az összeállításhoz tej
• A krémhez:
• 3 dl tej
• 3 evőkanál liszt
• 20 dkg cukor
• 1 egész citrom héja+leve
• 20 dkg vaj
• baracklekvár a lap a tészta megkenéséhez

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk annyi tejjel, hogy könnyen nyújtható legyen 3 cipóra osztjuk, s egyenként kinyújtjuk , majd tepsi hátoldalán megsütjük őket. Előtte lisztezzük be a tepsit, a lapokat villával szúrkáljuk meg!

A krém hozzávalóit a vaj és a citrom kivételével felfőzzük, s miután kihűlt, hozzáadjuk a vajat, a citrom héját és levét.

Amikor mind a tészta, mind a krém meghűlt, összeállítjuk a süteményt: az első lapra kenjük a krém egyik felét, erre jön a 2. lap, amire baracklekvárt kenünk. A harmadik lapra a krém maradék részét is rátesszük. A tetejét még meghinthetjük porcukorral.

Variálhatjuk úgy is, hogy a krém előtt megkenjük a lapokat baracklekvárral.Így a 2. lapra is kerülhet krém. A tetejét pedig cukormázzal vonjuk be, amit pocukorból és citromléből kavarunk ki.

Megjegyzés:

Ne ijedjünk meg, ha nem rögtön puha a süti , kis idő elteltével megpuhul.

A receptet Annebabe küldte. Köszönjük!