Hozzávalók

• elkészítés:30 – 120 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:—
• sütési idő:—

• Tésztához

  10 dkg sütőmargarin
  25 dkg darált háztartási keksz

• Töltelékhez

  2 db citrom leve és a reszelt héja
  15 dkg porcukor
  2,5 dl tejszín
  40 dkg sovány túró
  4 nagy levél zselatin (vagy 18 g zselépor)

Elkészítés

A felolvasztott margarinhoz hozzáadjuk a morzsát és összekeverjük. A masszát elosztjuk egy kapcsos tortaforma alján és jól lenyomkodjuk. 2 órára betesszük a hűtőszekrénybe. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a cukor felét és a reszelt citrom héját. A zselatint kicsavarjuk, – vagy a zseléport – kis lángon felolvasztjuk a citrom levében. A citromos zselatint hozzáadjuk a túróhoz és a cukorhoz. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a maradék cukrot és a felvert tejszínt. Alaposan kikeverjük, és a krémet elosztjuk a kihűlt tésztán. A tortát még 2 órára visszatesszük a hűtőszekrénybe. A túrótortát kivesszük a formából, majd citrom vagy lime szeletekkel és citromfűvel díszítjük.