Hozzávalók:
- 60 dkg túró
- 2 tojás
- 35 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 kg cseresznye vagy meggy /télen lekvár/
- 10 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg dióbél
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
Elkészítés:
A szitán áttört túrót tojással, citromhéjjal és cukorral összekeverjük, majd a liszttel összegyúrjuk. Kinyújtjuk, és mint a derelyét, megtöltjük kimagozott gyümülccsel vagy lekvárral. A tészta felét ráhajtjuk a töltelékhalmokra, a közöket ujjunkkal összenyomjuk, majd derelyevágóval kis kockákra vágjuk. Forrásban lévő vízbe tesszük, és miután feljönnek a víz tetejére, még 4 percig főzzük. Utána lapátkanállal kiszedjük. Olvasztott vajjal meglocsoljuk, majd fahéjas porcukorral és dióval megszórva tálaljuk.
Megjegyzés:
Egy család jóizű második fogása ebédre.
A receptet Vica küldte. Köszönjük!