Hozzávalók:
- 5-7 pohárhoz (0,2 l):
- 25 dkg sovány tehéntúró
- 1 csomag vaníliás cukor
- reszelt bio citromhéj
- 8 levél zselatin
- 20 dkg tejszín
- 40 dkg vegyes gyümölcs (málna, ribizli, eper)
- 7,5 dkg cukor
Elkészítés:
A túrót cukorral, citromhéjjal és citromlével ízesítjük. A zselatint beáztatjuk. 4 evőkanál tejszínt felmelegítünk a mikróban, s ebben a 4 lap zselatint feloldjuk, majd a maradék keményre vert tejszínhez adjuk, s a túróval elegyítjük. A vegyes bogyós gyümölcsöt cukorral elkeverjük, állni hagyjuk, míg levet enged. A maradék zselatinlapot 3 evőkanál felmelegített lében feloldjuk, majd a gyümölcshöz adjuk. Hűtőbe helyezzük a túrót és a gyümölcsöt kb. 30 percre, majd magasfalú poharakba rétegezve szedünk a kétféle krémből.
Megjegyzés:
A receptet Löw küldte. Köszönjük!